सोलन: कृषि अवसंरचना के साथ अक्षय ऊर्जा को एकीकृत करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए डॉ यशवंत सिंह परमार औद्यानिकी एवं वानिकी विश्वविद्यालय, नौणी के खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग में सौर ऊर्जा से चलने वाली मॉड्यूलर कोल्ड स्टोरेज इकाई का उद्घाटन किया गया।
इस सुविधा का उद्घाटन विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. राजेश्वर सिंह चंदेल ने किया और इसे जी.आई.जेड. इंडिया के सतत कृषि प्रणालियों एवं नीतियों पर वैश्विक कार्यक्रम (AgSys) के सहयोग से विकसित किया गया है।
स्थापना और कमीशनिंग कूल क्रॉप्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं से तकनीकी और वैज्ञानिक इनपुट के साथ की गई। इस कार्यक्रम में AgSys के परियोजना निदेशक कैथे ब्रखान के नेतृत्व में GIZ जर्मनी और भारतीय प्रतिनिधिमंडल ने भाग लिया।
फसल अनुकूलता के आधार पर साल भर चलने वाले, बहु-फसल भंडारण को सहारा देने के लिए डिज़ाइन की गई मॉड्यूलर कोल्ड स्टोरेज इकाई उपयोगकर्ता के अनुकूल और आर्थिक रूप से टिकाऊ है। तीन स्वतंत्र कक्षों में 12 मीट्रिक टन की कुल क्षमता के साथ, यह सुविधा सौर ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के साथ कई पावर बैकअप विकल्प प्रदान करती है। इसमें थर्मल बैकअप भी है: चरण परिवर्तन सामग्री के माध्यम से 2-3 घंटे और लिथियम-आयन बैटरी के माध्यम से 5-6 घंटे का बैटरी बैकअप इसमें उपलब्ध है।
मानसून या कम धूप की स्थिति के दौरान उपयोग के लिए ग्रिड कनेक्टिविटी का विकल्प भी प्रदान किया गया है। प्रत्येक कक्ष व्यक्तिगत रूप से तापमान और रेलटिव ह्यूमिडिटी नियंत्रित होता है और आर्टिफिशल इन्टेलिजन्स सक्षम रिमोट डेटा मॉनिटरिंग से सुसज्जित है।
इस अवसर पर प्रो. चंदेल ने निरंतर समर्थन और साझेदारी के लिए GIZ टीम के प्रति आभार व्यक्त किया।उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि इस तरह के बुनियादी ढांचे से फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जा सकती है, खासकर पहाड़ी इलाकों में जहां भंडारण और परिवहन बड़ी चुनौतियां हैं। उन्होंने कृषि पारिस्थितिकी और टिकाऊ खेती प्रणालियों जैसे क्षेत्रों में आगे सहयोग के महत्व पर भी प्रकाश डाला।
अनुसंधान निदेशक डॉ. संजीव चौहान ने GIZ प्रतिनिधिमंडल का स्वागत किया और विश्वविद्यालय और GIZ द्वारा विभिन्न सहयोगी परियोजनाओं के बारे में जानकारी साझा की। कार्यक्रम के दौरान, कैथे ब्रखान ने AgSys कार्यक्रम के उद्देश्यों के बारे में विस्तार से बताया। उन्होंने बताया कि उद्देश्य टिकाऊ कृषि परिवर्तन के लिए नीतिगत ढांचे और सिद्ध क्षेत्र नवाचारों को बढ़ाना है।
एप्पल वैल्यू चेन के टीम लीडर शशि कुमार ने सेब मूल्य श्रृंखला को आगे बढ़ाने में ग्रीन इनोवेशन सेंटर की भूमिका के बारे में बात की, जबकि खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के हेड डॉ. राकेश शर्मा ने कोल्ड स्टोरेज इकाई के विकास में विश्वविद्यालय की वैज्ञानिक सिफारिशों को शामिल करने के लिए प्रशंसा व्यक्त की।
इस अवसर पर इसाबेल रेनर, अन्ना हेनेके, एलिसा रोमानैटो, रेजिना सांचेज़ (जीआईसी परियोजना निदेशक, भारत), उमेश कुमार, कूल क्रॉप्स प्राइवेट लिमिटेड से श्रीनिवास, तथा खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के संकाय और विवि के वैधानिक अधिकारी उपस्थित रहे।
भविष्य का दायरा और उपयोग
इस सुविधा का उपयोग शुरू में बागवानी फसलों की एक श्रृंखला के लिए भंडारण की स्थिति पर वैज्ञानिक डेटा उत्पन्न करने के लिए किया जाएगा। मूल्यांकन के बाद, इसे वाणिज्यिक और सामुदायिक उपयोग के लिए उपलब्ध करवाया जाएगा, विशेष रूप से छोटे और सीमांत किसानों, स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी), किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और गैर सरकारी संगठनों को लक्षित करते हुए।इसका मॉड्यूलर डिजाइन और ऑफ-ग्रिड क्षमता इसे दूर दराज और पहाड़ी क्षेत्रों में तैनाती के लिए आदर्श बनाती हैं जहाँ थ्री फेज बिजली सुविधा की पहुँच सीमित हो।
