सोलन: विश्व पर्यटन दिवस के अवसर पर शनिवार को एल.आर. इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट में ‘हिमाचल फूड एंड मशरूम फेस्टिवल’ का भव्य आयोजन किया गया। इस वर्ष की थीम “पर्यटन और सतत परिवर्तन” रही, जिसके तहत स्थानीय व्यंजनों और उत्पादों को बढ़ावा दिया गया।
कार्यक्रम में मशरूम अनुसंधान निदेशालय (DMR), सोलन के प्रमुख अन्वेषक डॉ. श्वेत कमल मुख्य अतिथि के रूप में शामिल हुए। उन्होंने मशरूम के पोषण संबंधी फायदों पर जोर देते हुए कहा कि जागरूकता बढ़ाकर लोगों में इसके सेवन को और अधिक लोकप्रिय बनाने की जरूरत है।
इस फेस्टिवल में फूड स्टॉल्स, प्रदर्शनी और पारंपरिक हिमाचली लोक संगीत एवं नृत्य मुख्य आकर्षण का केंद्र रहे, जिसका छात्रों और मेहमानों ने भरपूर आनंद लिया।
इस अवसर पर एल.आर. ग्रुप की प्रबंध निदेशक सुश्री शाची सिंह, अकादमिक निदेशक डॉ. पी.पी. शर्मा और होटल मैनेजमेंट विभाग के प्रिंसिपल डॉ. सुरेश चौहान भी उपस्थित रहे।
