सोलन: खाने पीने के शौकीनों और इस क्षेत्र में अपना भविष्य बनाने की चाह रखने वाले छात्रों के लिए शूलिनी यूनिवर्सिटी में मंगलवार को खास फूडटेक फेस्ट 2026 की शुरुआत हुई। स्कूल ऑफ बायोइंजीनियरिंग एंड फूड टेक्नोलॉजी की तरफ से आयोजित यह फेस्ट दो दिन तक चलेगा। इसका मुख्य मकसद छात्रों को फूड सेक्टर में हो रहे नए प्रयोगों, कारोबार और रोजगार के शानदार मौकों से जोड़ना है।
इस आयोजन में सिर्फ शूलिनी यूनिवर्सिटी ही नहीं बल्कि डॉ. यशवंत सिंह परमार यूनिवर्सिटी ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड फॉरेस्ट्री नौणी, जेपी यूनिवर्सिटी और चंडीगढ़ यूनिवर्सिटी के छात्रों ने भी बढ़ चढ़कर हिस्सा लिया। फेस्ट के दौरान फूड स्टॉल लगाए गए और बिना आग के खाना बनाने की बेहद दिलचस्प प्रतियोगिता भी हुई। इसके साथ ही क्विज के जरिए छात्रों ने अपने ज्ञान और रचनात्मकता का शानदार प्रदर्शन किया। प्रतियोगिताओं में छात्रों द्वारा बनाए गए बेहतरीन व्यंजनों का निर्णायकों ने मूल्यांकन भी किया।
कार्यक्रम की शुरुआत शूलिनी यूनिवर्सिटी के चांसलर प्रो. पी. के. खोसला ने की। इसके बाद फैकल्टी ऑफ एप्लाइड साइंसेज एंड बायोटेक्नोलॉजी के डीन प्रो. दिनेश कुमार ने बाहर से आए सभी मेहमानों और छात्रों का गर्मजोशी से स्वागत किया।
फेस्ट में छात्रों को विशेषज्ञों से सीधे बात करने और उनसे सीखने का मौका भी मिला। जाने माने स्टार्टअप फिटेलो के संस्थापक सदस्य विक्रम सिंह बाजवा ने अपनी कामयाबी का सफर छात्रों के साथ साझा किया। उन्होंने बताया कि किसी भी व्यवसाय की शुरुआत बेशक एक अच्छे आइडिया से होती है लेकिन उसे एक बड़ी कामयाबी में बदलने के लिए साहस, कड़ी मेहनत और सही योजना का होना बहुत जरूरी है। इसके बाद डॉ. यशवंत सिंह परमार यूनिवर्सिटी ऑफ हॉर्टिकल्चर एंड फॉरेस्ट्री नौणी के असिस्टेंट प्रोफेसर डॉ. अतुल धीमान ने मंच संभाला। उन्होंने छात्रों को फूड टेक्नोलॉजी और बायो टेक्नोलॉजी के क्षेत्र में तेजी से बढ़ रहे करियर के विकल्पों और रोजगार के नए मौकों के बारे में विस्तार से जानकारी दी।
